Fooi geven? Dit zijn de gebruiken per land

Fooi geven kan in het buitenland net even anders gaan dan in Nederland. Want op sommige plekken wordt er meer verwacht en op andere locaties kun je juist beter helemaal niets extra’s geven. Wij zetten op een rij wat de gebruiken zijn per land.

‘Fooi geven moet vrijwillig zijn’

In Nederland is een fooi geven geen verplichting, maar het wordt zeker op prijs gesteld. Je kunt de rekening bijvoorbeeld naar boven afronden, of 10 procent van het totaalbedrag geven. Maar op sommige plekken, zoals eet- en drinkgelegenheden op Schiphol, betaal je onbewust 10 tot 15 procent meer, wat automatisch op de bon staat. Fooien-expert Jeannine Sok vindt dat ronduit belachelijk. ”Dat zou nooit zo mogen gebeuren, fooi hoort altijd vrijwillig te zijn, als waardering. Er moet ook niet om gevraagd worden. En zeker bij zo’n afhaalpunt is het ongepast, je zit er tenslotte geen uur te lunchen of uren te dineren. De betaling hoort overduidelijk te zijn, en fooi een duidelijke keuze als het al gerechtvaardigd is.” In andere landen kan dat echter net even anders liggen.

Controleer de bon in Frankrijk en Zwitserland

In Frankrijk en Zwitserland staat er ook regelmatig al wat extra’s op de bon. In Frankrijk is dit aangegeven met ‘service compris’. Staat er ‘service non compris’ op de bon? Dan is de fooi niét inbegrepen en is het gebruikelijk om 10 tot 15 procent te geven. Ga je uit eten in een duur restaurant? Dan is het geven van 5 procent extra de norm.

Inclusief in Italië

Ga je naar Italië op vakantie? Dan hoef je wederom niet vaak na te denken over het geven van fooi. In Italië is het bedieningsgeld namelijk inbegrepen als u ‘servizio incluso’ ziet staan. Een fooi geven is daarom niet gebruikelijk, maar mag wel met 5 à 10 procent.

Engeland, Duitsland en Scandinavië

In Engeland, Duitsland en Scandinavië zit de fooi vaak al in het totaalbedrag. Iets extra’s daarbovenop geven mag wel en wordt gezien als een erkenning voor goede service. Als je ontevreden bent, dan hoef je uiteraard niets te geven.

Spanje en Portugal

Iets zuidelijker zijn de gebruiken anders. In Portugal wordt een fooi van 10 procent verwacht. Dit is hier namelijk een aanvulling op het inkomen. Geef je niets of minder, dan wordt dat gezien als een belediging. In Spanje is dat echter omgekeerd. Daar wordt het geven van fooi niet verwacht, maar is 5 procent wel acceptabel. Kijk uit met meer geven, dit wordt  door de Spanjaarden juist als een belediging ervaren.

Griekenland

De service van het personeel in het zonnige Griekenland zit in de totaalprijs inbegrepen. Bent je heel tevreden over de service? Dan kun je de rekening naar boven afronden of wisselgeld achterlaten. Een grote fooi wordt namelijk ook hier niet gewaardeerd.

Veel fooi in de Verenigde Staten

Als je op vakantie gaat naar de Verenigde Staten, ben je wel het een en ander kwijt aan fooi. In Amerika moeten horecamedewerkers hier namelijk voor een groot deel van rondkomen. Daarom wordt hier een fooi van 15 tot 25 procent verwacht. Als op de rekening ‘gratuity included’ of ’tip included’ staat, dan is iets extra’s niet nodig. Let wel op: niet alleen horecamedewerkers verwachten een fooi. Dit is ook gebruikelijk voor kappers, gidsen en taxichauffeurs.

Oost-Europa: fooi niet verplicht

In Oost-Europa is het geven van fooi niet verplicht. Het enige land waar dit wel het geval is, is Oekraïne. Daar rekent men op een extraatje van 5 tot 10 procent.

Centraal-Europa

Ga je op vakantie naar Centraal-Europa? Dan moet je in bijvoorbeeld Hongarije een verplichte fooi geven van 5 à 10 procent. In Kroatië is het gebruikelijk dat de kosten voor de taxi meestal naar boven worden afgerond. In hotels en restaurants is de fooi vaak al bij het bedrag inbegrepen. Is dit niet het geval? Dan is het de norm om 10 procent te geven.

Turkije

Op reis in Turkije is het net als in Nederland: een fooi is niet verplicht, maar wordt wel gewaardeerd. Je kunt dan 5 tot 10 procent extra geven als blijk van waardering.

Midden-Oosten

Ga je naar een islamitisch land in het Midden-Oosten op vakantie? Dan is het, behalve in Libanon, gebruikelijk dat een man de fooi geeft. Geef dit wel subtiel, door bijvoorbeeld tijdens het handen schudden briefgeld in de hand te drukken.

Fooi een enorme belediging

In sommige landen kun je beter geen fooi geven. In Japan, Singapore, China of Vietnam kun je je geld beter in eigen zak houden als het fooi betreft. Het horecapersoneel in deze landen waarderen het namelijk niet als je wat extra’s geeft en kunnen dit zelfs als beledigend opvatten.

Twijfel over fooi

Ben je in een land waar fooi wordt gegeven, maar twijfel je hoeveel je moet geven? Dan is 10 procent de veiligste optie. De beste tip: vraag een inwoner wat de norm is.

Inlezen

Naast alle bovenstaande etiquette rondom het geven van fooi zijn er nog veel meer verschillende normen en waarden per land en (en soms zelfs per regio). Daarom is het verstandig om jezelf in te lezen over de cultuur van je vakantiebestemming. Dan kom je niet voor verrassingen te staan.

(Bron: MAX Vandaag, ANWB, Algemeen Dagblad, NU.nl, GWK Travelex. Foto: Shutterstock)